Põdrakanepi Festival

PÕDRAKANEPI FESTIVAL Nõmbra Metsarestoran ja Põhja-Eesti Kohalik toit, koostöös TalTechi  Keemia ja Biotehnoloogia Instituudi ja Kõrvemaa turismivõrgustikuga esitlevad uut umbrohu toidukultuuri edendavat pilootprojekti Põdrakanepi Festival. Avame laiemale ringile Eestis üldiselt tuntud, aga söögiks vähekasutatavaid  taimi nagu põdrakanep, tõlkjas (Rakvere raibe),  angervaks, nõges, võilill, toomingas, lodjapuu, jne.  Seni metsarestorani pigem ekslusiivses menüüs kastutatav Read more…