Metsarestoran

Mets sinu söögilaual

sügaval looduse südames

Meie köök ja restoran pesitsevad sügaval looduse südames ammuunustatud mõisavaremete läheduses ja seda ümbritsevad vanad metsad ja aasad, tulvil huvitavaid toiduaineid.

Köök

Kombineerime põllumajanduse-eelse söögivalmistamise tavasid ja põhjarahvaste köögi mõjutusi tänapäevaste arusaamadega toiduvalmistamisest ja moodsate tehnikatega.

Otse loodusest

Metsarestoran kasutab otse loodusest korjatud toorainet, et lisada oma toitudele põnevaid ja uudseid nüansse, pakkudes ühtaegu nii unustamatut elamust kui looduslähedust.

Toitlustus

Meie juures Nõmbra metsas võid aasal jalutades korjata koostisosi kohapealseks kokkamistöötoaks ja olla ise hõrgu eine valmimise juures. Toitlustust võime pakkuda ka teie poolt valitud asupaigas. Neile, kes eelistavad nautida eesti looduse maitseid vähem metsikus kohas, pakume kokandustunde või esitlust koostöös Tallinna vanalinnas asuva stuudiorestoraniga Köök.

Menüü

Talvine menüü

Metsaglõgi angervakasaga / õunabrändi
Metaseene supp
Haugi quenellid, sõnajala kreem, kukeseened omas mahlas
Aeglaselt küpsetatud põder, suitsukreegid, tammetõrujahust klimp ja pohlad
Lodjapuu kreem, röstitud valge shokolaadi ja põdrasamblaga

Taimetee, Jõulukohv, Nõmbra naps. Chaga

* Hind 95€ osaleja ja miinimumgrupi suurus 10 osalejat. Menüü hinnas sisaldub võõrustajaga jalutuskäik valgusinstallataioonidega rajal ja õhtusöök metsarestos.

Lisategevused

Söömingust ja valgusraja külastusest koosnevatele põhipakkettidele saab valida lisaks tegevusi ja muusikat.

Teetseremoonia šamaaniga.
Tunnine loodusgiidiga retk koos metsas hakkamasaamise tegevustega.
Räätsamatk Kakerdaja rabas koos giidiga ja matkavarustusega.
Uisumatk Kakerdaja rabajärvel päevavalgel või õhtuhämaruses laternatega.
Tõukekelkudega seltskondlik matk metsarajal koos sõidutehnika õppe, parima kelgutaja võistluse ja loodusvaatlusega.
Folkloorikontserdid.
Viburada (alates 1 juuli).
Korilusrerk ja metsatoidu tutvustus.

* Lisategevuste hinnad 300€ – 450€ (küsi lisa)

Pakett ” Metsaresto ja laternamatk valgusrajal”

Pakume elamuspaketti Nõmbra metsas, mis koosneb heast söögist, valguskunstist ja metsarahvaste kombestikust.

Koos giidiga ja laternate valguses läbitakse kuni 15 installatsioonist koosnev valguskunsti rada,
Talvise menüüga õhtusöök Metsarestoranis, kus toitu valmistatakse teie silme all autentses saami aidas ning meeleolu loovad mitmed lõkkeasemed,
Magustoidu nautimine ja lõkkejutud suures indiaani tipis.

*Novembrikuu pakkumine 110€ osaleja. Miinimumgrupi suurus 10 osalejat.