Metsarestoran

Mets sinu söögilaual

sügaval looduse südames

Meie köök ja restoran pesitsevad sügaval looduse südames ammuunustatud mõisavaremete läheduses ja seda ümbritsevad vanad metsad ja aasad, tulvil huvitavaid toiduaineid.

Köök

Kombineerime põllumajanduse-eelse söögivalmistamise tavasid ja põhjarahvaste köögi mõjutusi tänapäevaste arusaamadega toiduvalmistamisest ja moodsate tehnikatega.

Otse loodusest

Metsarestoran kasutab otse loodusest korjatud toorainet, et lisada oma toitudele põnevaid ja uudseid nüansse, pakkudes ühtaegu nii unustamatut elamust kui looduslähedust.

Toitlustus

Meie juures Nõmbra metsas võid aasal jalutades korjata koostisosi kohapealseks kokkamistöötoaks ja olla ise hõrgu eine valmimise juures. Toitlustust võime pakkuda ka teie poolt valitud asupaigas. Neile, kes eelistavad nautida eesti looduse maitseid vähem metsikus kohas, pakume kokandustunde või esitlust koostöös Tallinna vanalinnas asuva stuudiorestoraniga Köök.

Menüü

Põhipakett 

  • Vahtraõie limonaad/ metsa glögi
  • Värske herne ja umbrohu supp
  • Graavisiig, marineeritud pungad, männisäsi jahust pannkook suitsuse hapukoorega
  • Grillitud metssiga, vürtsikas põdrakanepi wok, lõkkekartul karualaugu aioliga
  • Pihlakapunga pannacota, marjakaste, piiniapähklite ja jänesekapsaga
  • Kimbutee/ Toomingaõie gin
  • Koos teiega kujundame kordumatu elamuse!

* 95€ osaleja / miinimumgrupi suurus 10 osalejat.

Talvine menüü

  • Metsaglögi
    (jõhvikate ja angervaksaga)
  • Kastani, peekoni, pastinaag supp röstitud tammetôrudega.
  • Viinamarjade ja veiniga küpsetatud ahven.
  • Grillitud metssiga borlotti ubade ja rohelisega suitsuküüslaugu kastmes.
  • Sütel küpsetatud ôun jôhvikate ja pählitega, kastme ja mooruspuu siirupiga.
  • Taimetee ja chaga naps

Tegevused

  • Pikem korilusretk ja teetseremoonia šamaaniga
  • Pikem Retk loodusgiidiga koos metsas hakkamasaamise tegevustega 
  • Räätsamatk Kakerdaja rappa koos giidiga ja matkavarustusega
  • Folkloorikontserdid
  • Viburada (alates 1 juuli)

* Lisategevuste hinnad  300€ 450€ (küsi lisa)

Pakett ” Metsaresto ja laternamatk valgusrajal”

Pakume elamuspakette looduses, mis koosnevad heast söögist, valguskunstist  ja metsarahvaste kombestikust.  Söömingust ja valgusraja külastusest koosnevatele põhipakkettidele saab valida lisaks tegevusi ja muusikat.

  • Koos giidiga läbitakse kuni 15 installatsioonist koosnev valguskunsti rada,
  • Õhtusööki autentses saami aidas asuvas Metsarestoranis koos lõkkeplatsi ja telkkatusega,
  • Magustoidu nautimine ja lõkkejutud suures indiaani tipis

* Miinimumgrupi suurus 10 osalejat.

Galerii

Võta ühendust

Külasta meid Nõmbra Karjamõisa alal. Rooküla, Harju maakond, Anija vald. Vaata kaarti.

 

Ellery Powell (ENG) +372 5358 4755
elleryapowell@gmail.com

Indrek Leht (EST) +372 5155 365
indrek.leht@mail.ee