Metsarestoran paikneb sügaval looduse südames ammu-unustatud mõisavaremete vahetus läheduses ja seda ümbritsevad vanad metsad ning aasad, tulvil huvitavaid ja ka vähetuntud toiduaineid.
Kombineerime põllumajanduse-eelse söögivalmistamise tavasid ja põhjarahvaste köögi mõjutusi tänapäevaste arusaamadega toiduvalmistamisest ja moodsate tehnikatega.
Metsarestoran kasutab otse loodusest korjatud toorainet, et lisada oma toitudele põnevaid ja uudseid nüansse, pakkudes ühtaegu nii unustamatut elamust kui looduslähedust.
Meie juures Nõmbra metsas võid aasal jalutades korjata koostisosi kohapealseks kokkamistöötoaks ja olla ise hõrgu eine valmimise juures. Toitlustust võime pakkuda ka teie poolt valitud asupaigas. Neile, kes eelistavad nautida eesti looduse maitseid vähem metsikus kohas, pakume kokandustunde või esitlust koostöös Tallinna vanalinnas asuva stuudiorestoraniga Köök.
Vahtraõie/kaselehelimps/toomingaõie dzhinn
Suitsune kitsejuustu kreem umbrohusalati ja tammetõrujahu küpsistega
Vokitud põdrakanep pošeeritud pardimuna, rohulaugu kastme ja vinnutatud munakollasega
Pikalt küpsetatud metsseakõht läätsede, suitsupeekoni ja fermenteeritud kukeseentega
Jaapani konnatatra kook angervaksa kastme ja õietolmuga
Taimetee/kohv/Nõmbra naps
Kevad Nõmbra karjamõisa aasadel ja saludes on roheline paradiis, millest võid oma seltskonnaga nüüd osa saada. Kulgeme ühiselt linnulauluses metsas, mida kaunistavad Põhjala onnid ja 15 ainulaadset valgusinstallatsiooni. Hingame tubli sõõmu värsket õhku ja naudime koos looduse enda pakutud võrratuid maitseelamusi.
Talv Nõmbra karjamõisa metsas on justkui muinasjutt, kuhu saad nüüd oma seltskonnaga tulla. Avame uksed võlumetsa, mida kaunistavad 15 ainulaadset valgusinstallatsiooni, kulgeme laternatega õhtuhämaruses ning kümbleme metsas. Hingame korraliku koguse värsket õhku, avastame metsaelu ja naudime koos veedetud aega otse looduses ja võrratute maitseelamustega loodusest.
Tule oma seltskonnaga talvisesse Nõmbra võlumetsa, mida kaunistavad ainulaadsed valgusinstallatsioonid. Viime Sind tõukekelgu matkale ja jalutuskäigule õhtuhämaruses laternavalgel ning pakume võrratuid maitseelamusi otse loodusest.
* Pakkumine 120€ osaleja. Miinimumgrupi suurus 10 osalejat.
* Pakkumine: 110€ (kuni 15.03. 88€) osaleja. Grupi suurus: alates 10 inimest.
Jalutuskäik läbi lumise Nõmbra võlumetsa, mida kaunistavad ainulaadset valgusinstallatsiooni. Viime sind huskydega jalutama või uisutame Kakerdaja rabas. Kaks meeleolukat tundi sportlikku liikumist talvemaastikul tõukekelkudel. Õhtul kostitamas maitseelamused loodusest.
* Pakkumine 145€ osaleja. Miinimumgrupi suurus 10 osalejat.
* Pakkumine 145€ (kuni 15.03. 116€) osaleja. Grupi suurus: alates 10 inimest.
* Sobiva paketi saab ka kombineerida
* Vastlapakkumine koos 3-käigulise restoga -20% kehtib kuni 15. märtsini.
Külasta meid Nõmbra Karjamõisa alal. Rooküla, Harju maakond, Anija vald. Vaata kaarti.
Ellery Powell (ENG) +372 5358 4755
Indrek Leht (EST) +372 5155 365
indrek.leht@mail.ee
Nõmbra Karjamõisa atraktiivsuse tõstmine Põhjala onnide teemapargiga.
Projekti tulemusna valmib unikaalne teemapark/külastuskeskus.