Metsarestoran

Mets kui sinu toidulaud

sügaval looduse südames

Metsarestoran paikneb sügaval looduse südames ammu-unustatud mõisavaremete vahetus läheduses ja seda ümbritsevad vanad metsad ning aasad, tulvil huvitavaid ja ka vähetuntud toiduaineid.

Köök

Kombineerime põllumajanduse-eelse söögivalmistamise tavasid ja põhjarahvaste köögi mõjutusi tänapäevaste arusaamadega toiduvalmistamisest ja moodsate tehnikatega.

Otse loodusest

Metsarestoran kasutab otse loodusest korjatud toorainet, et lisada oma toitudele põnevaid ja uudseid nüansse, pakkudes ühtaegu nii unustamatut elamust kui looduslähedust.

Toitlustus

Meie juures Nõmbra metsas võid aasal jalutades korjata koostisosi kohapealseks kokkamistöötoaks ja olla ise hõrgu eine valmimise juures. Toitlustust võime pakkuda ka teie poolt valitud asupaigas. Neile, kes eelistavad nautida eesti looduse maitseid vähem metsikus kohas, pakume kokandustunde või esitlust koostöös Tallinna vanalinnas asuva stuudiorestoraniga Köök.

Menüü

talvemenüü 2024-2025

Metsaglögi/calvados
Sametpruun metsaseene supp suitsuse trühvlihapukoorega
Paberis küpsetatud haug tikrite, valge veini ja vetikavõiga
Aeglaselt tumedas õlles küpsetatud põder fermenteeritud seente, pohlade ja tammetõrujahust fritteriga
Lodjapuukreem röstitud valge shokolaadi, seedripähklite ja tumedasse shokolaadi kastetud põdrasamblaga
Jõulukohv, kimbutee, Nõmbra naps

Talvehooaja paketid

Talv Nõmbra karjamõisa metsas on justkui muinasjutt, kuhu saad nüüd oma seltskonnaga tulla. Avame uksed võlumetsa, mida kaunistavad 15 ainulaadset valgusinstallatsiooni, kulgeme laternatega õhtuhämaruses ning kümbleme metsas. Hingame korraliku koguse värsket õhku, avastame metsaelu ja naudime koos veedetud aega otse looduses ja võrratute maitseelamustega loodusest.

Pakett ”Valgusrada ja laternamatk”

Tule oma seltskonnaga talvisesse Nõmbra võlumetsa, mida kaunistavad 15 ainulaadset valgusinstallatsiooni. Viima Sind jalutuskäigule õhtuhämaruses laternavalgel ning pakume võrratuid maitseelamusi otse loodusest.

*Pakkumine 110€ osaleja. Miinimumgrupi suurus 10 osalejat.

Pakett ”Aktiivne talvepäev nõmbral”

Saabumine räätsadel läbi lumise Nõmbra võlumetsa, mida kaunistavad 15 ainulaadset valgusinstallatsiooni. Kaks meeleolukat tundi sportlikku liikumist talvemaastikul tõukelkudel ja räätsadel, baasteadmised looduses hakkamasaamisest.

*Pakkumine 145€ osaleja. Miinimumgrupi suurus 10 osalejat.